Ресторан О'Панас

В Киеве с избытком хватает фольклорных заведений. Но попросите любого знатока подсказать хороший украинской ресторан - одним из первых наверняка будет назван "О'Панас". Это при том, что европейскую кухню здесь чтят не меньше украинской.

Попробуем разобраться в причинах популярности.

Первая - месторасположение. Ресторан окружен красивейшим парком. Неподалеку высится памятник Кобзарю, виднеется красное здание Университета. Этот парк помнит десятки поколений студентов, по нему прогуливались исторические личности. Среди роскошных вековых деревьев легко дышится и хорошо думается. Здесь можно почувствовать ритм огромного старого города Киева.

Интерьер. Выполнен в народном стиле. Однако, здесь вы не найдете ни пошлости, ни примитивной "шароварщины". Нижний зал искусно спланирован так, что за каждым столиком можно чувствовать себя вместе с остальными посетителями и, одновременно, отдельно от них. Деревянные стены и побеленные потолки, могучий ствол дерева посреди зала, забавный "живой уголок", где журчит вода в стилизованной мельнице, возятся кролики и поет петух.

Деревянная лестница ведет на мансарду второго этажа и к двум симпатичным "хаткам", их украшения и настенная роспись удивит даже знатоков. Тенистая летняя терраса, огороженная "тыном", позволяет в полной мере наслаждаться красотой парка. И, наконец, есть симпатичный "блинный домик", пристроившийся к главному строению, угощающий публику дивными блинами с множеством начинок и напитками.
"Городское кантри 30-х годов" - так называется этот стиль, талантливо воплощенный в интерьере ресторана О'Панас.

Кухня. Главная составляющая успеха ресторана - это, конечно, кухня. Костяк меню составили украинские кушанья, но есть европейские и авторскиие предложения блюда. Хотя кулинарное направление - это не самое главное. В каждое блюдо, что здесь готовят, шеф-повар Филиппенко Елена Григорьевна вкладывает частичку души и таланта. Знаменитые О'Панасовские вареники, борщ и окрошка, рыба по-терещенски, каре ягненка и ягодная страничка - это настоящие произведения искусства, завоевавшие расположение гостей ресторана. А где еще можно отведать таких вкусных блинчиков? Только в О'Панасе. Необычайно широк и ассортимент алкогольных напитков. Кстати, в качестве закуски рекомендуем заказать замечательные фирменные соления.

Обслуживание. Любовь и уважение к посетителю - источники силы, которая движет персоналом ресторана. Здесь чтят и ценят любого гостя. Здесь излучают улыбки и хорошее настроение. Здесь быстро и незаметно убирают посуду, подносят зажигалку и меняют пепельницу - гостя ничего не должно напрягать. Многолетний опыт официантов позволяет предугадывать желания любого гостя.
Этот профессионализм вы почувствуете в полной мере, когда захотите провести в "О'Панасе" фуршет, банкет или выехать на пикник. При составлении меню и при вычислении стоимости заказа, администрация проявляет удивительную гибкость. Вам даже могут разрешить принести спиртные напитки при определенной сумме заказа. Но в одном они будут непреклонны: праздник должен быть на высшем уровне, продукты должны быть только наивысшего качества и гости должны чувствовать себя счастливыми.

Кстати, вы знаете, почему заведение называется "О'Панас"? Разумеется, Ирландия здесь не причем. Просто жил в свое время казацкий полковник по имени Панас. Статный красавец приглянулся Екатерине II. В возгласе "О, Панас!", который вырвался из царственной груди, смешались любовь, восхищение и радость - три чувства, которые неизменно испытывает гость, посетивший ресторан.

Читайте так же:

Ресторан Триполье

Докер Паб

Млын

Работает спецназ

Ресторан Шкипер